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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。その他 Bio Aroma。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 草間彌生コラボ　シャンパン。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。エンジェルシャンパン ドゥミセックロゼ ピンク ファータイプ 空瓶 ケース。
それらの経験をジンへと昇華しました。WILD TURKEY 8年熟成 101プルーフ　旧ラベル。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。アルケミエ　ジン　辰巳蒸留所　3rd 限定。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。アルケミエ　GOAT EGG KINMOKUSEI 各1本　計2本。ソーダ割はカンボジアの風。☆☆再値下げ！！森伊蔵 極上の一滴。
トニック割はカンボジアの雲。MOUTAI 500ml 43% アルコール グラス付き。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。山﨑18年空ボトル箱　2セット。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。その他 Kweichow Moutai 2022 500ml 53%。今回の渡航では大変お世話になりました。貴州茅台酒(マオタイ) 干支ボトル(兎年) 2023。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。テキーラ　トレスジェネレーション アネホ 750ml 40度 2本。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン